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食物热量表
作者：佚名    文章来源：本站原创    点击数：    更新时间：2005-11-17
　

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     食物热量表                  千焦耳       100克 = 2 市两

 

    

米面类

水产类

    
食品 重量

克

 蛋白质 脂肪 糖 热量 食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖   热量
大米 100 6.7 0.8 76 1420 螃蟹 100 14.0 2.6 1.0   345
小米 100 9.7 1.7 77 1520 鲫鱼 100 13.1 1.1 0.1   261
馒头 100 6.1 0.2 49 932 黄花鱼 100 17.3 0.7 0.3   303
面条 100 7.4 1.4 57 1134 鲑鱼 100 14.8 8.6 /   581
玉米面 100 9.6 4.3 72 1524 带鱼 100 15.8 3.4 2.1   421
富强粉 100 1.1 0.4 72.9 1423 干贝 100 63.6 3.2 15.2   1432
糯米粉 100 11.1 0.4 72.9 1424 青鱼 100 16.0 2.6 2.3   401
面包 100 7.3 5.8 93 1524 鲜贝 100 14.8 0.1 3.4   309
馄吞皮 100 7.3 1.4 56.2 1120 尤鱼 100 15.1 0.8 2.4   323
血糯米 100 8.3 1.6 73.6 1436 河虾 100 17.5 0.6 0   318
蛏肉 100 7.1 1.1 2.4   201
　 比目鱼 100 9.3 9.1 /   501

蛋类

 鲤鱼 100 18.1 1.6 0.2   365
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 虾 100 16.3 1.3 0.1   326
鸡蛋 100 11.8 15.0 1.3 783 蛤蜊肉 100 51.3 6.4 21.7   1466
鸭蛋 100 13 14.7 1 781 对虾 100 20.5 0.7 0.2   377
蛋清 100 9.6 0.1 1.2 185 海米干 100 47.5 0.5 /   820

肉类

 鱿鱼 100 15.1 0.8 2.0   322
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 虾皮干 100 39.3 3.1 9.1   916
猪肉 100 16.9 29.2 1 1402 海蛰 100 12.4 0.1 4.1   272
猪心 100 17.1 6.3 525 海参 100 21.4 0.3 1.0   267
猪肝 100 20.0 4.0 3.0 537 鳝丝 100 17.2 1.2 0.6   343
猪肚 100 14.6 2.9 2.0 382 黑鱼 100 18.8 0.8 0   342
猪肾 100 15.5 4.8 / 441 目鱼 100 13.0 0.7 1.4   268
牛肉 100 20.1 10.2 / 722 海带 100 5.8 0.4 22.4   486
兔肉 100 21.2 0.4 0.2 373 虾仁 100 17.3 0.66 0   320
鸽子 100 16.6 14.2 1.8 840 螺狮肉 100 11.4 3.8 1.52   360
鹌鹑 100 16.6 14.2 1.8 840 甲鱼 100 15.3 1.1 26.6   745
鸡肉 100 23.3 1.2 / 440 基围虾 100 18.7 4.3 /   300
鸡肝 100 18.2 3.5 2.1 463    
鸡翅 100 23.3 1.2 0.1 440    
鸡爪 100 24.0 16.4 2.7 1063    
　 　 　 　 　 　    
　 　 　 　 　 　    
百页 100 50.0 19.3 5.2 1653    
牛肚 100 14.8 3.7 / 391

 豆制品类

    
羊肉 100 11.1 28.8 1.0 1290 食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
豆腐 100 7.4 3.5 3.0 295
鸭舌 100 14.4 15.6 0.8 631 豆腐丝，百页 100 21.5 7.9 7.0 780
鸭肉 100 16.5 7.4 0.1 560 豆腐脑，豆腐花 100 5.3 1.9 1.0 175
鸭肝 100 17.1 4.8 6.8 575 豆腐衣 100 43.2 26.0 12.1 1912
　 　 　 　 　 　 豆腐干 100 15.6 0.8 4.1 340
       

饮料类

甜食类

    
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
牛奶 100 3.3 3.6 6.1 285 冰激凌 100 3.7 8.6 23.8 785
豆浆 100 4.4 1.9 2.1 177 蛋糕 100 7.9 4.2 64 1340
麦乳精 100 5.4 6.2 37.7 1112 巧克力 100 10.0 28.7 57.2 2320
啤酒 140 　    
   

蔬菜类

调料

    
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量
韭黄 100 1.8 0.2 2.0 66 酱油 15 0.89 0.2 0.8 34
青椒 100 0.8 0.1 4.5 96 麻油 10 0 10 0 376
蘑菇 100 2.8 0.2 2.4 96 植物油 10 0 10 0 376
草菇 100 32 1.4 24 1000 糖 10 0.04 0 10 166
金针菇 100 2.1 0.4 3.7 113 猪油 10 0 9.9 0 374
香菇 100 12.1 1.8 59.6 1265 色拉油 10 0 10 10 375
西兰花 100 2.4 0.2 3.2 100 姜 100 1.2 0.6 10.8 232
青豆 100 15.1 7.0 13.9 753 花雕 100 - - - 352
荷兰豆 100 3.5 0.4 7.0 193.7    
豆苗 100 4.6 0.8 3.0 150    
蚕豆 100 8.8 0.5 13.8 398    
草头 100 5.9 0.1 9.6 264    
紫菜 100 14.0 1.2 36.8 1112    
食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 　 　 　 　 　 　    
萝卜 100 0.8 0.1 3.2 72    
豆芽 100 2.0 0.26 1.8 76    
小红萝卜 100 0.9 0.2 3.8 88    
鸡毛菜 100 1.7 0.4 2.5 84    
雪菜 100 1.5 0.4 4.12 108    
芹菜 100 0.5 0.4 3.1 76    
黄豆 100 32.4 18.8 20.8 1600    
卷心菜 100 1.2 0.2 3.6 88    
黄瓜 100 0.7 0.2 2.0 54    
丝瓜 100 1.4 0.1 4.3 100    
苦瓜 100 1.0 0.2 3.4 80    
茄子 100 1.0 0.3 4.1 100    
冬笋 100 3.0 0.2 1.2 84    
花生仁 100 24.3 48.7 15.3 2504    
绿豆 100 23.0 1.5 57.8 1328    
 
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